クラブハウスで売っているジャガイモの小ぶりのタイプが

「せいだのたまじ」にぴったりなのよと教えてくださったYさん。

「せいだのたまじ」とは小芋を皮ごと炒めて味噌・砂糖で一気に煮詰めるというもの。

山梨地方の料理だそうでせいだとはジャガイモの事・たまじはせいだいもの小さいものの事で小芋も無駄なく食べるための昔からの知恵だそうです。

とっても美味しそうです♡